Новогоднее печенье шишки

В миску разбить яйцо, положить сахар, соль и мёд. Всё хорошо перемешать.

Добавить сливочное масло (комнатной температуры), специи и ванилин. Всё хорошо перемешать.

Всыпать немного муки и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Постепенно добавить всю муку и замесить тесто. Муки может уйти немного больше или меньше. Тесто получается мягкое, не липнущее к рукам.

От теста отщипнуть небольшой шарик (размером чуть больше, чем грецкий орех) и скатать шарик, а затем сформировать шишку.

Чайной ложкой, в шахматном порядке, сделать «чешуйки». По такой схеме сформировать все шишки и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шишки смазать желтком и выпекать, в предварительно разогретой до 180° духовке, 12-15 минут.

Шишкам дать полностью остыть и посыпать (в вертикальном положении!) сахарной пудрой. Новогоднего настроения и приятного праздничного чаепития!