Выпечка Печенье

Печенье "Шишки в снегу"

Name: Печенье "Шишки в снегу"
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 17 шт.
Ingredients: Сливочного масла (комнатной t); яйцо; Муки пшеничной; Сахара; Растительного масла; разрыхлителя; соли; Ванилин по вкусу; Какао порошок (2-4 ст.л.); Сахарная пудра для присыпки; Джем или густое варенье по желанию(для начинки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

Такое печенье, в канун Нового Года, можно приготовить вместе с детьми. Процесс...

15 мин.+30 мин

17 шт.

Ингредиенты

Сливочного масла (комнатной t) 100 гр.
яйцо 1
Муки пшеничной 270-300 гр.
Сахара 90 гр.
Растительного масла 50 мл.
разрыхлителя 1/2 ч.л.
соли Щепотка
Ванилин по вкусу
Какао порошок (2-4 ст.л.) 25 гр.
Сахарная пудра для присыпки
Джем или густое варенье по желанию(для начинки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очень мягкое масло, лопаткой, растереть с сахаром.

Добавить яйцо и растительное масло. Перемешать миксером на малых оборотах, до однородности.

Просеять какао-порошок (у меня "золотой ярлык", добавила 3 ст. л. без верха, цвет должен быть насыщенным). Частями ввести муку с разрыхлителем и ванилином.

Замесить тесто, мягкое, нелипнущее к рукам. Тесто разделить на 2 части. Убрать в пакете в холодильник на 30 мин.

Достать одну часть(чтобы тесто не плавилось, 2 ю часть лучше оставить в холодильнике). Скатать колбаску. Разделить на равные кусочки. Каждый кусочек скатать в небольшую колбаску (~ 30 гр.).

Затем на каждом печеньи, наискосок, сделать паралельные насечки ножом (глубиной 0.5-0.7 мм.) в одну сторону, затем в другую. Руками придать форму шишки.

Выкладываем заготовки на противень. Со второй частью теста проделываем то же самое.У меня все печенье поместилось на один противень. Выпекаем 15 мин. при t 200°C, до готовности.