Печенье "Шишки в снегу"

Очень мягкое масло, лопаткой, растереть с сахаром.

Добавить яйцо и растительное масло. Перемешать миксером на малых оборотах, до однородности.

Просеять какао-порошок (у меня "золотой ярлык", добавила 3 ст. л. без верха, цвет должен быть насыщенным). Частями ввести муку с разрыхлителем и ванилином.

Замесить тесто, мягкое, нелипнущее к рукам. Тесто разделить на 2 части. Убрать в пакете в холодильник на 30 мин.

Достать одну часть(чтобы тесто не плавилось, 2 ю часть лучше оставить в холодильнике). Скатать колбаску. Разделить на равные кусочки. Каждый кусочек скатать в небольшую колбаску (~ 30 гр.).

Затем на каждом печеньи, наискосок, сделать паралельные насечки ножом (глубиной 0.5-0.7 мм.) в одну сторону, затем в другую. Руками придать форму шишки.

Выкладываем заготовки на противень. Со второй частью теста проделываем то же самое.У меня все печенье поместилось на один противень. Выпекаем 15 мин. при t 200°C, до готовности.

Печенье присыпаем сахарной пудрой, при этом его лучше держать вертикально. Так рисунок будет виден отчётливее.

При желании плоскую сторону печенья можно смазать джемом и соединить половинки. Шишки получатся объёмными и более сладкими😊.

Приятных хлопот в предверии Нового года! И только сказочно вкусных рецептов😊