Печенье "Новогоднее" рассыпчатое в шоколадной глазури

Масло размягчить и растереть с сахаром.

Добавить яйцо. (Вмешать).

Добавить соль.

Всыпать муку.

Все тщательно промесить. Тесто должно получиться довольно эластичным и жирным.

Добавляем изюм. Примерно горсть (изюм предварительно промыть и минут на 15 замочить).

Смазываем противень подсолнечным маслом. (Я не использовала пергаментную бумагу и все прекрасно выпеклось).

Начинаем скатывать шарики из теста среднего размера, немного приплюснем их и выкладываем на противень на небольшом расстоянии друг от друга (сильно они не поднимутся). Сверху надавливаем вилочкой на каждый или прокалываем вилкой.

Получается 2 противня. Выпекаем по очереди.

Каждый лист по 10-15 минут. Следите, чтобы сильно не пригорело. Печенье должно достаточно подрумяниться.

Печенье выкладываем в удобную ёмкость.

Варим глазурь. 150 граммов чёрного шоколада+100 граммов сливочного масла на водяной бане.

Чуть остудить готовую глазурь и смазать печенье.

Сервируем ваш кофейный столик!