Выпечка на Новый год - рулет с курицей! Лучшая закуска на праздничный стол

Name: Выпечка на Новый год - рулет с курицей! Лучшая закуска на праздничный стол
Ingredients: тесто:; яйца 6 шт; растительное масло 6 ст.лож; сметана 3 ст.лож; мука 6 ст.лож (с горкой); разрыхлитель 2 ч.лож; соль щепотка; начинка:; курица отварная 350 гр; сыр плавленный 100 гр; сметана 3 ст.лож; паприка 1\2 ч.лож; сухая аджика 1\2 ч.лож

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Замечательный рецепт закуски, которым можно встретить гостей! Продолжаем составлять...

Ингредиенты

тесто:
яйца 6 шт
растительное масло 6 ст.лож
сметана 3 ст.лож
мука 6 ст.лож (с горкой)
разрыхлитель 2 ч.лож
соль щепотка
начинка:
курица отварная 350 гр
сыр плавленный 100 гр
сметана 3 ст.лож
паприка 1\2 ч.лож
сухая аджика 1\2 ч.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление начнем с бисквитного теста. Яйца делим на желтки и белки.

Белки взобьем со щепоткой соли до пышной пены. Желтки растираем и соединяем со сметаной, растительным маслом. После чего в желтки добавляем часть взбитых белков (1/4 часть) и муку с разрыхлителем.

Добавляем оставшиеся белки и аккуратно перемешиваем складывающимися движениями. Готовое тесто выливаем на подготовленный противень (застелен силиконизированной бумагой) и выпекаем минут 20, температура 180 градусов.

Готовый, еще горячий бисквит свернем в рулет, кухонным полотенцем, пусть остывает.

За это время приготовим начинку, куриные бедра отвариваем заранее. Мясо (без костей), сырки, сметану и специи отправляем в чашу блендера. Все измельчаем.

Начинку распределяем по бисквиту и заворачиваем плотный рулет. Немного натертого сыра сверху и отправляем еще раз в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился. Все подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео рецепте

Рулет можно украсить по своему вкусу, мы использовали зелень петрушки и зерна граната.