Выпечка на Новый год - рулет с курицей! Лучшая закуска на праздничный стол

Name: Выпечка на Новый год - рулет с курицей! Лучшая закуска на праздничный стол
Ingredients: тесто:; Яйца; Растительное масло; Сметана; Мука 6 ст. лож (с горкой); Разрыхлитель; Соль; начинка:; Курица отварная; Сыр плавленный; Сметана; Паприка; Сухая аджика

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Замечательный рецепт закуски, которым можно встретить гостей! Продолжаем составлять...

Ингредиенты

тесто:
Яйца 6 шт.
Растительное масло 6 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Мука 6 ст. лож (с горкой)
Разрыхлитель 2 ч. л.
Соль 1 щеп.
начинка:
Курица отварная 350 г
Сыр плавленный 100 г
Сметана 3 ст. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Сухая аджика 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовление начнем с бисквитного теста. Яйца делим на желтки и белки.

Белки взобьем со щепоткой соли до пышной пены. Желтки растираем и соединяем со сметаной, растительным маслом. После чего в желтки добавляем часть взбитых белков (1/4 часть) и муку с разрыхлителем.

Добавляем оставшиеся белки и аккуратно перемешиваем складывающимися движениями. Готовое тесто выливаем на подготовленный противень (застелен силиконизированной бумагой) и выпекаем минут 20, температура 180 градусов.

Готовый, еще горячий бисквит свернем в рулет, кухонным полотенцем, пусть остывает.

За это время приготовим начинку, куриные бедра отвариваем заранее. Мясо (без костей), сырки, сметану и специи отправляем в чашу блендера. Все измельчаем.

Начинку распределяем по бисквиту и заворачиваем плотный рулет. Немного натертого сыра сверху и отправляем еще раз в духовку минут на 5, чтобы сыр расплавился. Все подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео рецепте

Рулет можно украсить по своему вкусу, мы использовали зелень петрушки и зерна граната.