Тортик без выпечки

Подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана подойдет любой жирности. Фрукты можно использовать любые с мягкой мякотью.

Дальше, берём блендер. В чашу выкладываем творог, сметану, сахар (я заменил на 3 ст. л. сиропа Топинамбура), ванильный сахар и тщательно пробиваем до получения однородной, кремообразной массы.

Желатин залейте холодной кипяченой водой и оставьте на 15 минут, чтобы он набух. Молочную массу выложите в подходящую емкость. Для приготовления торта я взяла круглую чашу с высокими бортиками. Можно использовать емкость любой формы. Застелите ее пищевой пленкой, чтобы после охлаждения десерт легко отделялся от стенок. Фрукты помойте, обсушите. Форму нарезки фруктов выбирайте по желанию, учитывая, что они будут также украшением десерта. Выложите фруктовые ломтики на дно формы и по краям.

Желатин нагрейте на водяной бане до полного его растворения. Влейте желатиновый раствор в молочную массу, хорошо перемешайте. Аккуратно вылейте полученную массу в чашу с фруктами. Прикройте емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт застыл.

Емкость с охлажденным тортом закройте тарелкой и переверните. Снимите пищевую пленку. Всё. Можно наслаждаться. Приятного!)))