Самса узбекская из песочного теста. Быстро, вкусно и просто

Name: Самса узбекская из песочного теста. Быстро, вкусно и просто
Ingredients: сливочного масла 180 гр; сметаны 100 гр; яйцо 1; просеянной муки 450 гр; разрыхлителя 10 гр (1 пакетик); соли 1 ч. ложка без верха; сахара 1 ст. ложка; Рецепт начинки:; фарша 350 гр; мелко резанного лука 170 гр; гранулированного чеснока 1 ч. ложка; сладкой паприки 1 ч. ложка; специй для мяса 1 ч. ложка; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Плеханова ✈

#самса Рецепт очень вкусной узбекской самсы. Я её делаю из почти песочного теста....

Ингредиенты

сливочного масла 180 гр

сметаны 100 гр

яйцо 1

просеянной муки 450 гр

разрыхлителя 10 гр (1 пакетик)

соли 1 ч. ложка без верха

сахара 1 ст. ложка

Рецепт начинки:

фарша 350 гр

мелко резанного лука 170 гр

гранулированного чеснока 1 ч. ложка

сладкой паприки 1 ч. ложка

специй для мяса 1 ч. ложка

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянную муку добавляем размягченное сливочное масло и перетираем в крошку.

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем.

Добавляем яйцо и сметану и замешиваем тесто прямо в чаше.

Убираем тесто в холодильник на час.

В фарш добавляем мелко резанный лук, специи.

Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Из теста делаем лепешки диаметром около 8 см, толщиной 0,3 см. Выкладываем фарш и закрепляем тесто в виде треугольника.

Делаем фигурные швы на самсе. Готовую самсу выкладываем на противень (застилать не надо), каждую самсу сверху обмазываем желтком с молоком (пропорции 1:1).