Восточная кухня Выпечка

Самса узбекская из песочного теста. Быстро, вкусно и просто

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Самса узбекская из песочного теста. Быстро, вкусно и просто

Name: Самса узбекская из песочного теста. Быстро, вкусно и просто
Yield: 2
Ingredients: Сливочного масла; Сметаны; Яйцо; Просеянной муки; Разрыхлителя 10 гр (1 пакетик); Соли 1 ч. ложка без верха; Сахара; Рецепт начинки:; Фарша; Мелко резанного лука; Гранулированного чеснока; Сладкой паприки; Специй для мяса; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Плеханова ✈

#самса Рецепт очень вкусной узбекской самсы. Я её делаю из почти песочного теста....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

313

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры20 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

79 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Сливочного масла 180 г
Сметаны 100 г
Яйцо 1
Просеянной муки 450 г
Разрыхлителя 10 гр (1 пакетик)
Соли 1 ч. ложка без верха
Сахара 1 ст. л.
Рецепт начинки:
Фарша 350 г
Мелко резанного лука 170 г
Гранулированного чеснока 1 ч. л.
Сладкой паприки 1 ч. л.
Специй для мяса 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В просеянную муку добавляем размягченное сливочное масло и перетираем в крошку.

Добавляем соль, сахар, разрыхлитель и перемешиваем.

Добавляем яйцо и сметану и замешиваем тесто прямо в чаше.

Убираем тесто в холодильник на час.

В фарш добавляем мелко резанный лук, специи.

Перемешиваем, солим, перчим по вкусу.

Из теста делаем лепешки диаметром около 8 см, толщиной 0,3 см. Выкладываем фарш и закрепляем тесто в виде треугольника.

Делаем фигурные швы на самсе. Готовую самсу выкладываем на противень (застилать не надо), каждую самсу сверху обмазываем желтком с молоком (пропорции 1:1).

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около 35 - 40 минут. Я включаю оба тена.

Приятного аппетита.

Всех желающих приглашаю на свой кулинарный канал в ютуб https://www.youtube.com/channel/UC_siticY4emM00G5IpdBZqQ