Выпечка Выпечка с сыром

Творожный торт-суфле без выпечки

Name: Творожный торт-суфле без выпечки
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для основы; овсяное печенье; сливочное масло; для суфле; сливочный сыр маскарпоне; сметана 20%; желатин; сахар; консервированные персики (половинки); ванильный сахар; краситель (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina Morozova

#меню #тортбезвыпечки #десерт

120 мин

8-10 порций

Ингредиенты

Для основы

овсяное печенье 200-300 гр

сливочное масло 100 гр

для суфле

сливочный сыр маскарпоне 250 гр

сметана 20% 300 г

желатин 15-20 гр

сахар 100 гр

консервированные персики (половинки) 1 банка

ванильный сахар 1 пачка

краситель (по желанию)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Основа. Печенье измельчаем в крошку, соединяет с растопленным маслом, хорошо перемешиваем до однородной массы. Выкладываем и утрамбовываем на дно формы 18-20 см. Отправляем в холод.

Желатин заливаем водой по рецепту на упаковке. Даём набухнуть. Нагреваем, растворяем желатин полностью, если используете порошковый краситель, то его можно растворить в желатиновой массе. Если краситель жидкий, то можно добавить позже в саму творожную массу.

Остужаем желатин. Соединяем сыр, сметану, сахар, ванилин. Я ещё добавила сироп из-под консервированных персиков. Все хорошо перемешиваем. Вливаем остуженную желейную массу и ещё раз все тщательно перемешиваем.

Далее, на слой печенья по периметру формы выкладываем персики (или те ягоды/фрукты, которые вы выбрали), по всей площади песочного коржа так же можно выложить ягоды.

Заливаем полученную красоту творожной массой и отправляем в холод часа на 3-4, в идеале на ночь. Украсить по желанию.Торт-суфле готов. Приятного аппетита!

Больше подробных видеорецептов и еще много полезного и интересного в моем блоге в instagramm (@recipes_from_tina) https://www.instagram.com/recipes_from_tina/ и на YT Тина Морозова https://www.youtube.com/channel/UCPapFaviCyEFW_F4BWJWtWQ страница в ДЗЕН zen.yandex.ru/id/6038de14b620915ac9e4c8f4 Буду рада видеть вас там!