Фаршированный картофель

В перекрученное мясо или готовый фарш добавляем измельченный лук, соль, специи по вкусу, если фарш водянистый добавьте муку.

В очищенном картофеле вырезаем серединку и оставляем маленькую дырочку сзади.

Заполняем картофель фаршем, складываем в кастрюлю и заливаем водой, чтобы вода слегка покрыла картофель и варим 20 минут под крышкой.

Обжариваем лук и морковь на сковороде до золотистого цвета.

Добавляем томатную пасту, соус, помидоры или кетчуп, приправу и тушим 2-3 мин.

Добавляем зажарку к картофелю, а также специи, лавровый лист по вкусу и тушим 10 мин.

Подаем со сметаной и украшаем зеленью.