Нутовые оладьи с шампиньонами

Name: Нутовые оладьи с шампиньонами
Yield: 3-4 порции
Ingredients: нутовой муки; пшеничной муки; воды; шампиньонов; карри; копченной паприки; асафетиды; кинзы или другой зелени; масло для жарки

Автор Ирина Волигова

Вкусные Оладьи из нутовой муки со специями и шампиньонами. Из указанного количества у...

30 минут

3-4 порции

Ингредиенты

нутовой муки 120-150 г

пшеничной муки 25 г

воды 150 г

шампиньонов 100 г

карри 1/2 чайная ложка

копченной паприки 1/2 чайная ложка

асафетиды 1/2 чайной ложки

кинзы или другой зелени 5-6 веточек

масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое.

Чеснок нарезаем пластинами. Обжариваем около 1 минуты на растительном масле до появления характерного запаха.

Грибы моем, обсушиваем. Нарезаем пластинами и добавляем на сковородку. Обжариваем до золотистого цвета.

Добавляем копченую паприку. Перемешиваем. Снимаем с огня.

Смешиваем нутовую и пшеничную муку. Добавляем соль, специи, воду, замешиваем тесто густое, как сметана.

Мелко нарезаем листики кинзы. Добавляем в тесто и перемешиваем.

Оладьи выпекаем на сковородке на растительном масле. Когда Оладьи чуть "схватятся" - выкладываем на каждый оладушек пластику шампиньона. Через пару минут переворачиваем и обжариваем с другой стороны.