Творожный чизкейк на кефире

Печенья перемолоть в блендере. У меня были Юбилейные.

Масло растопить. Перемешать с печеньями и выложить ровным слоем в форму, аккуратно приминая. Убираем в холодильник.

Тем временем готовим верхний слой. Творог, кефир, сахарная пудра перемешиваем в блендере до однородной массы.

Готовим желатин. Пользуем инструкцией к желатину. Я растворила 5 гр желатина в 200 мл теплой воды. Подогревала и мешала, пока желатин не растворится.

Прям теплую жидкую смесь модно влить в творожную массу. Хорошенько перемешать. И залить ей корж из печенья.

Ставим в холодильник до полного застывания верхнего коржа. Я оставляла на ночь.

Приятного аппетита!🌷🤩