Борщ с курицей

Сварить курицу до готовности, это будет бульон для борща. При закипании снять пену. У меня был жирный бульон, я разбавил его с кипятком 1:1

Готовые куриные бедра достаем, остужаем и снимаем мясо, мелко рубим курицу

Картофель очищаем, режем на удобные кубики и добавляем к бульону

Нашинкованную капусту добавляем к картофелю

Готовим зажарку. На сковороде на масле обжариваем: лук, тертую морковь, свеклу

Хорошо мешаем и позже добавляем 3 столовых ложки уксуса 3%, для цвета/вкуса. Соль и Сахар по маленькой ложке. Томатную пасту 3 чайных ложки

Мясо курицы возвращаем в бульон, следом зажарку. Добавляем лавровый лист

Пробуем. Регулируем соль. Варим на малом огне 10 минут. Далее снимаем с огня и дает отдохнуть 15 минут.

Подаем суп борщ со сметаной и зеленью

Приятного аппетита