Опубликовать рецепт →

Слоеный овощной салат на зиму

Слоеный овощной салат на зимуФото: receptypovara.ru

Если вы любите заготавливать на зиму разнообразные салаты из овощей, то предлагаем рассмотреть вариант такого слоеного консервированного салата – красивого, вкусного и простого в приготовлении.

Заготовка салатов из овощей на зиму – прекрасное решение для тех, кто предпочитает не покупать овощи в магазинах не в сезон, но не представляет, как без них обходиться в рационе. Конечно, говорят, что регулярно кушать консервы тоже не очень полезно, но тут остается выбирать из двух зол, как говорится: либо выращенные в неестественных условиях овощи, либо овощи, заготовленные на зиму в сезон. Каждый решает сам, ну а мы просто расскажем об одном замечательном варианте овощного салата на зиму.

Рецепт слоеного овощного салата на зиму

Слоеный овощной салат на зимуФото: receptypovara.ru

7 помидоров

6 огурцов

5 зубчиков чеснока

4 перца болгарских

по 3 луковицы и моркови

1 пучок петрушки

по 14 ст.л. сахара и уксуса 9%

7 ч.л. соли

Как приготовить консервированный слоеный овощной салат:

Очистить, промыть и нарезать лук кольцами, соломкой нарезать перец, удалив семена, порубить мелко чеснок и петрушку.

Очистить морковь, промыть, потереть на терке для корейской моркови или крупной терке.

У помидоров вырезать плодоножки, нарезать помидоры кусочками.

Промыть огурцы, срезать кожицу, нарезать ломтиками.

Слоями выложить овощи в банки: лук, болгарский перец, зелень с чесноком, морковь, помидоры, огурцы.

Влить в каждую банку емкостью 1л по 2ст.л. уксуса, всыпать по 2ч.л. сахара и 1 ч.л. соли.

Влить в банки кипяток, накрыть крышками, поставить салат стерилизоваться в наполненную горячей водой кастрюлю с водой (вода должна доходить до середины или верхней трети высоты банок), стерилизовать 10-15мин.

Укупорить банки с салатом и поставить дном вверх, так оставить до полного остывания.

Удачных заготовок!

Видеорецепт консервированного салата из овощей

Кисленко Александ, руководитель этого сайтаВы прочитали рецепт. Мы будем рады, если вы опубликуете свой рецепт на сайте. Пусть подобные, возможно, уже есть на сайте, зато фото будут всегда новыми, а идеи, что приготовить, выручат многих из нас!
Опубликовать рецепт →
   
Комментарии 4
Прямой эфир! Сейчас на сайте читают: