Салат Салат с овощами

Овощной салат "Ассорти" на зиму. Без стерилизации

Овощной салат "Ассорти" на зиму. Без стерилизации

Name: Овощной салат "Ассорти" на зиму. Без стерилизации
Ingredients: помидоров 🍅; репчатого лука 🧅; болгарского перца 🌶️; моркови 🥕; Для маринада:; подсолнечного масла; сахара; соли; столового уксуса 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скребнева

#урожай Рецепт этот был мною прочитан в одном кулинарном журнале. Он покорил меня своей...

Ингредиенты

помидоров 🍅 3 кг

репчатого лука 🧅 1 кг

болгарского перца 🌶️ 1 кг

моркови 🥕 1 кг

Для маринада:

подсолнечного масла 300 г

сахара 300 г

соли 3 ст. ложки

столового уксуса 9% 150-100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Салат готовится очень быстро и просто. Ставим вариться маринад, а в это время нарезаем подготовленные овощи. Перец нарезаем соломкой. Морковь натираем на крупной тёрке. Лук нарезаем полукольцами. Помидоры разрезаем на четвертинки.

Овощи заливаем кипящим маринадом, перемешиваем и ставим на плиту, включив средний огонь. После закипания, овощи варим 30 минут.

Всё, готово! Кипящий овощной салат перекладываем в чистые баночки, герметично закупориваем, переворачиваем на мягкую поверхность и укрываем. Из этого количества у меня получилось 5 банок по 0,7 литра.

Радуйте себя и своих близких беспроигрышными заготовками, которыми вы будете пользоваться и наслаждаться круглый год! Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

...