Журек традиционный польский суп на ржаной закваске - рецепты с фото

69 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Прочитать о новинке

Журек- традиционный польский суп на ржаной закваске

вода, колбаса свиная, картофель, лук, чеснок, морковь, лавровый лист, смесь перца горошком, яйца, масло, сметана

Ксения

Журек- традиционный польский суп на ржаной закваске

Журек (Żurek)

ржаная муки, вода, перец душистый, лавровый лист, чеснок, корочка ржаного хлеба, белые сырые колбаски, сельдерей, морковь, лук, копченая грудинка, картофель, яйца, закваска, соль, перец черный молотый, тмин, майоран, сметана

The mood is in the food!

Пасхальный суп - Журек (Żurek)

ржаная муки, чуть теплая, чеснок, перец душистый, перец черный, вода, ранее приготовленная закваска, сырые сардельки, копчёная свиная грудинка, картофель, морковь, лук, ложка хрена, сметана, сушеный майоран, перец черный горошек, соль, масло, варёное вкрутую яйцо на порцию супа

Grazina

ЖУРЕК - Польский суп (Żurek). Национальное Блюдо Польши

закваска, лук, яйца, копченые ребра, копченая грудинка, колбаса копченая, сметана, лавровый лист, перец душистый, перец черный молотый, соль, майоран

Константин Патрик

ЖУРЕК - Польский суп (Żurek). Национальное Блюдо Польши

Зурек, польский пасхальный суп

ржаная муки, корка чёрного хлеба, чеснок, вода, готовая закваска, свиные колбаски, копченый бекон, репчатый лук, сливки, пшеничная мука, лавровый лист, перец душистый, перец черный горошек, звездочки бадьяна, ложка сушёного майорана, масло растительное, зелень, вареные яйца

Irina Senina

Чурек

мука пшеничная, сахар, соль, дрожжи быстрые, сметана, вода, масло растительное, яйца, кунжут

Михаил Бурмин

Бурек со шпинатом и сыром

теста фило, свежий шпинат, брынзы, сербская, сыр твердый, яйца, соль, яичный желток, молоко, масло сливочное, кунжут

Светлана

Турецкий бурек с мясной начинкой

фарш говяжий, картофель, лук, теста фило, соль, перец

Ирина Гогарева

Печенье "шакер-чурек"

мука, сахар, масло сливочное, яйцо, сода, соль, ванилин

Юлия Ларина

Бюрек из лаваша

лаваш, кг мясной фарш, лук, специи что любите, соль из рассчета на фарша

Ирина Пенчинская

Турецкий бурек

тесто фило, вода, подсолнечное масло, яйца, йогурт, фарш говяжий, лук репчатый, соль, перец черный молотый

Юлия Амбассадор

Также ищут:

⠀ Чушка Бюрек

перец болгарский, мягкой брынза, средний помидор, яйца, мука, панировочные сухари опциональны, масло растительное

Ольга Карповская

Дальше

1 2 3 4 5 6

Журек традиционный польский суп на ржаной закваске

Журек — это не просто суп, а настоящая кулинарная легенда Польши, которая покоряет сердца гурманов по всему миру. Этот традиционный польский суп на ржаной закваске обладает неповторимым кисловатым вкусом, который делает его узнаваемым и любимым. Густая, ароматная основа с копченостями, грибами и сметаной создает гармоничный букет, который согреет в холодный день и станет украшением праздничного стола. История журека уходит корнями в глубину веков, когда его готовили в крестьянских домах и подавали на важные семейные торжества. Сегодня этот суп — символ польской кухни, который можно встретить в меню лучших ресторанов и на домашних кухнях. Его секрет — в ржаной закваске, которая придает блюду характерную кислинку и насыщенный вкус. Добавление белых грибов, копченой колбасы и картофеля делает журек сытным и питательным. Подавать журек принято в глубоких тарелках, украсив свежей зеленью и ломтиком хрустящего хлеба. Идеальный выбор для тех, кто ценит аутентичные вкусы и хочет порадовать близких чем-то особенным. Попробуйте этот традиционный польский суп — и вы поймете, почему его любят уже несколько столетий!