Закваска на ржаной муке - рецепты с фото

103 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Умное питание

Стандартный

Премиум поиск

Оладьи на закваске

закваска, молоко, сахар, мука, яйца, соль, сода, масло растительное

Любовь 🐇 Зайчикова

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 7 / 🔒 Что это?

Вермовский хлеб на закваске

пшеничная закваска, вода, мука, цельнозерновая мука, соль, масло растительное, сахар

Татьяна Шевченко 🌳

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 2 / 🔒

Хлеб ржаной "Суворовский"

ржаная обойная муки, пшеничная мука -го сорта, ржаная солод, патока, сахар коричневый, соль, смесь перцев, сухая закваска "экстра-р", вода, дрожжи, тмин - на посыпку, крахмал, кипяток, масло растительное

Яна Мультиварка

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 2 / 🔒

Бездрожжевой хлеб на пшеничной закваске с медом и специями

мука пшеничный сорт, вода, закваска, мед, соль, молотые специи, масло растительное

Chef Leili

Бездрожжевой хлеб на пшеничной закваске с медом и специями

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 2 / 🔒

Хлеб на закваске с семечками. Бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске

вода, хмель, мука ржаная, мука полбяная, соль, семечки очищенные, бездрожжевая закваска

Юлiя Каретникова

Хлеб на закваске с семечками. Бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске

Ржано-пшеничный формовой хлеб

опара, ржаная закваски, ржаная обдирная муки, вода, тесто, пшеничная мука сорт, соль, сахар

Ksusha

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 1 / 🔒

Квашеные овощи. Экспресс-метод

капуста, морковь, свекла, пастернак, соль, сахар, закваска ржаная хлебная на овощей

Alexandr Ryzhov

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 1 / 🔒

Хлеб Дарницкий

спелая ржаная закваска влажности, ржаная обдирная муки, вода, мука, мука ржаная обдирная, соль, дрожжи, мед

Марина Юрчук (Рудь)

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 1 / 🔒

Журек (Żurek)

мука ржаная, вода, перец душистый, лавровый лист, чеснок, корочка ржаного хлеба, белые сырые колбаски, сельдерей, морковь, лук, копченая грудинка, картофель, яйца, закваска, соль, перец черный молотый, тмин, майоран, сметана

The mood is in the food!

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 8 / 🔒

Хлеб формовой «Дарницкий»

спелая ржаная закваска влажности, ржаная обдирная муки, вода, мука сорта, мука ржаная обдирная, соль, дрожжи, мед

Марина Юрчук (Рудь)

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 1 / 🔒

Хлеб "Дарницкий"

закваска ржаная, мука ржаная, мука пшеничная, вода, соль, масло растительное

Константин Чеченков

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 3 / 🔒

Также ищут:

Альмойшавена

Зеленые помидоры

Баклажаны по-корейски

Бутерброды в аэрогриле

Закуска из баклажанов

Маринованные грибы

😘 Хлеб – всему голова!

закваска, белая мука, вода, мука ржаная, или соль, семена подсолнечника, сахарная пудра, масло оливковое

lana💚💛💚

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 4 / 🔒

Дальше

1 ... 6 7 8 9

Закваска на ржаной муке

Закваска на ржаной муке — это настоящая магия домашней выпечки, ключ к ароматному хлебу с насыщенным вкусом и пористой структурой. Этот натуральный заквасочный стартер, созданный всего из муки и воды, становится живым организмом, который наполняет вашу кухню душистыми нотками свежеиспеченного хлеба. Ржаная закваска особенно ценится за свою активность и стойкость — она идеально подходит для выпечки традиционного бородинского, заварного или деревенского хлеба. Ее глубокий, слегка кисловатый вкус придает выпечке неповторимый характер, а воздушный мякиш и хрустящая корочка покорят даже самых искушенных гурманов. Создание ржаной закваски — это увлекательный процесс, который требует лишь немного терпения и внимания. Уже через несколько дней регулярного "кормления" мукой и водой вы получите активную закваску, готовую к использованию. Хранить ее можно в холодильнике, периодически обновляя, и она будет служить вам верой и правдой долгие месяцы. Используйте ржаную закваску не только для хлеба — она прекрасно подойдет для приготовления блинов, оладий или даже пиццы. Попробуйте создать свою собственную закваску и откройте для себя мир настоящей домашней выпечки с неповторимым вкусом и ароматом!