Хлеб "Дарницкий"

Закваска делается отдельно см. Мои рецепты.

В миску помещаем закваску, муку, соль и столовую ложку масла, перемешиваем.

Такой пластилин должен получиться, масло это отход от ГОСТа😁

Форму смазываем маслом и помещаем туда тесто и ровняем.

Чтобы с тестом общаться легче руки смачиваем водой.

И ставим на расстойку часа на 3-4 всё зависит от температуры.

Последний час следим за поднятием.

Если передержать то тесто опадет😥

Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим хлеб выпекаться на 2-2,5 ч.

Примерно за полчаса до окончания вынимаем и смазываем верх масло. И решаем сколько ещё выпекать.

Через полчаса вынимаем Форму даём ей 5 мин. Остыть и достаем хлеб.

Вот так на подставке и оставляем отдохнуть остудиться на пару часов, накрыв полотенцем.

Совет оставить так на ночь, а после в целлофановом пакете он может храниться неделю не черствея и не плесневеет.

Этот рецепт долгий но не сложный, главное соблюдать пропорции и время не упускать. УДАЧИ ЭТО ВКУСНО И ПОЛЕЗНО😁😁😁😁😁

Мои помощники.