Зеленые щи из листьев крапивы и морковной ботвы - рецепты с фото

Зеленые щи из листьев крапивы и морковной ботвы

Зеленые щи из крапивы и морковной ботвы — это настоящий витаминный взрыв и дань традициям русской кухни. Этот ароматный суп с ярким вкусом и насыщенным цветом идеально подходит для весеннего меню, когда организм особенно нуждается в свежей зелени. Крапива, главный ингредиент этих щей, не только придает блюду легкую горчинку, но и богата витаминами C, K и железом. Морковная ботва добавляет мягкую сладость и приятную текстуру, а также содержит полезные микроэлементы. В сочетании с картофелем, луком и специями получается сбалансированное, питательное и очень вкусное блюдо. Такие щи можно подавать как горячими, так и холодными — они одинаково хороши в любом виде. Дополните их ложкой сметаны, свежим укропом и ржаным хлебом, чтобы раскрыть весь букет вкусов. Это отличный вариант для легкого обеда или ужина, который порадует не только вкусом, но и пользой. Попробуйте приготовить зеленые щи из крапивы и морковной ботвы — это простой способ разнообразить рацион и добавить в него больше сезонных продуктов. Вкусно, полезно и по-настоящему по-домашнему!