Русская кухня Обед

Щи зеленые из щавеля с капустой

Name: Щи зеленые из щавеля с капустой
Yield: 6порций.
Ingredients: вода; щавель; капуста белокочанная; морковь; картофель; лук репчатый; масло растительное; соль,специи,зелень,; сарделька; Для подачи: вареное яйцо, сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Кошукова(Шубина)✈

# краскилета. Щи из щавеля – легкое первое блюдо с характерной кислинкой, присущей...

35мин.

6порций.

Ингредиенты

вода 2 л.

щавель 1 пучок

капуста белокочанная 350 гр

морковь 1 шт.

картофель 2 шт.

лук репчатый 1 шт.

масло растительное 30 мл

соль,специи,зелень, По вкусу

сарделька 1 шт

Для подачи: вареное яйцо, сметана 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Моем,чистим все овощи и зелень. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Промываем щавель и измельчаем. Яйца отвариваем.

Отварим сардельку,нарежем мелкими кусочками. Морковь нарезаем небольшими брусочками. На сковороде с разогретым растительным маслом обжариваем морковь и кусочки сардельки,добавляем репчатый лук.

Кладем в кипящую воду картофель(нарезанный кубиками). Шинкуем капусту и отправляем к картофелю.Варим на среднем огне 15мин. Добавляем содержимое сковородки. Варим ещё 5-7мин. Доводим суп до кипения, убавляем огонь до минимума и томим минуты 3-5. В конце добавляем зелень и специи.