Оссобуко osso buco с гремолатой - рецепты с фото

39 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Оссобуко (Osso buco) с гремолатой

шайбы телячьей рульки с мозговой костью, лук, морковь, черешковый сельдерей, томаты в собственном соку, зубик чеснок, букет гарни, сухое белое вино, бульон, масло растительное, масло сливочное, мука, соль, перец, лимон, чеснок, петрушка

Оксанка_Ока 🌳

Оссобуко

оссобуко, морковь, лук, сельдерей, помидор спелый, белое сухое вино, бульон куриный, мука, масло сливочное, масло оливковое, соль, перец, прованские травы, базилик, розмарин, соус гремолата

Екатерина Скороходова

Osso buco. Телячьи ноги тушёные

телячьи ноги, распиленных на куски, томат, морковь, лук, чеснок, сельдерей, белое сухое вино, вода, мука, перец, соль, лавровый лист, тимьян

Natalia Severova

GC: оссобуко a milano

Особукко:, говяж голень, распилиные на " стейки " см толщиной, соль, перец, мука, Соус:, морковь, лук, сельдерей, красное вино, итальянский букет трав, бульон, Risotto a Milano:, итальянский рис per risotto, чеснок, белое вино, шафран, овощной бульон, пармезан, Gremolada:, лимон, зелень петрушки

Gastrochemistry

Оссобуко с пастой спагетти и гремолатой | Ossobuco 🇮🇹

телячья голяшка, мука, масло, сельдерей, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, петрушка, тимьян, белое сухое вино, томатный соус, помидоры, паста спагетти, лимон, масло оливковое

Nadya 🇳🇱

Оссобуко с пастой спагетти и гремолатой | Ossobuco 🇮🇹

Оссобуко!

оссобуко, лук, морковь, корни сельдерея, петрушка, чеснок, томаты перетертые, сухое белое вино, масло сливочное, мука, розмарин, лавровый лист, орегано, лимон

Anna Oganova

Оссобуко😍

голень индейки, морковь, лук, стебли сельдерея, помидоры, томатный соус, белое сухое вино, бульон, чеснок, масло оливковое, букет гарни, соль, цедра лимона, петрушка

Ксю

Оссобуко с грибами и черносливом

оссобуко, мука, тертые томаты, белое вино, соль, перец черный, перец горький, вода, тертый цедра лимон, чеснок, лук, чернослив, грибы шампиньоны, розмарин, лавровый лист, масло растительное

Elena Chertok

Оссобуко с соусом Гремолата - тушеная говяжья голяшка по-итальянски

говяжья голень, морковь, лук репчатый, чеснок, помидор, корень, сухое вино, мясной бульон, Гремолата:, петрушка, лимонная цедра

IrinaCooking

Оссобуко с соусом Гремолата - тушеная говяжья голяшка по-итальянски

Оссобуко

говяжья голяшка, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, белое сухое вино, бульон, томаты в собственном соку, сахар, масло сливочное, масло оливковое, мука пшеничная, соль, перец черный молотый, тимьян сухой, мускатный орех молотый

Людмила Кириевская

Оссобуко

говяжья голяшка, мука, соль, масло, лук репчатый, морковь, чеснок, розмарин, тимьян по веточке, сахар, вино белое сухое, томаты в собственном соку, бульон

Также ищут:

Огурцы как в Макдональдсе

Оссобуко

говяжьи голяшки, лук, морковь, томаты в собственном соку, чеснок пару, свежая зелень петрушки, тимьян, орегано, соль, перец черный, паприка красная сладкая, мука, красное вино, томатная паста

Alla Reisich

Дальше

1 2 3 4

Оссобуко osso buco с гремолатой

Оссобуко — это настоящее кулинарное сокровище итальянской кухни, блюдо, которое покоряет с первого кусочка. Традиционный миланский рецепт osso buco с гремолатой — это гармония нежной телячьей голяшки, томленой в ароматном соусе, и свежей цитрусовой гремолаты, которая придает блюду яркий акцент. **Почему стоит попробовать оссобуко?** Это блюдо — идеальный выбор для особого ужина или воскресного семейного обеда. Мясо, приготовленное по классическому рецепту, буквально тает во рту, а густой соус с вином, овощами и травами создает неповторимый вкус. Гремолата — смесь лимонной цедры, чеснока и петрушки — добавляет свежести и завершает композицию. **Как подавать оссобуко?** Лучший вариант — с ризотто по-милански или полентой, но оно прекрасно сочетается и с картофельным пюре или пастой. Бокал красного вина сделает трапезу по-настоящему аутентичной. Попробуйте приготовить osso buco с гремолатой — и вы поймете, почему это блюдо веками остается любимым в Италии и за ее пределами. Это вкус, который запомнится надолго!