Оссобуко osso buco с гремолатой - рецепты с фото

39 рецептов найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Борщ

говядина а именно, оссобуко, вода, свекла, лук, морковь, капуста белокочанная, клубень картофель, томатная паста, сахар, соль, уксус, масло растительное

Евгений

Оссобуко со смесью гремолата и ризотто по-милански

говядина, морковь, сельдерей, мука, лук, белое сухое вино, итальянские травы, перец черный молотый, соль, помидоры, цедра лимона, петрушка, чеснок, масло оливковое, бульон говяжий, лук-порей, рис, масло сливочное

Евгений Желтов

Оссобуко со смесью гремолата и ризотто по-милански

Оссобуко и щи

говядина, оссобуко, лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль, специи, горошек перец, кипяток

Людмила РУДЕНКО

Оссобуко в мультиварке

говядина, мука, томаты в собственном соку, морковь, лук репчатый, черешок сельдерей, вино сухое, бульон говяжий, чеснок, зелень, соль, перец, масло оливковое

IRYNA

Оссобуко по-милански

говяжья голень, мука, сельдерей, морковь, лук, петрушка, чеснок, лимон, белое вино, масло сливочное, масло растительное

Starina Sem

Оссобуко

мясо с красивым спилом кости . я брала телятину, сельдерей, морковь, лук репчатый, помидоры, соль, перец, тимьян, лавровый лист, вино белое, масло сливочное, готовый говяжий бульон

Эльвира

Оссобуко

стейки из голени индейки, сельдерей, лук репчатый, морковь, помидоры, мука пшеничная, вино белое, томатная паста, петрушка рубленый, чеснок, специи, цедра лимона

Александр - директор Овкусе

Цукини тоннате

цукини, вареные яйца, тунец в масле, анчоусы, каперсы, вода, майонез, перец

Ульяна Шевченко

Оссобуко из голени индейки

стейк голени индейки, мука, соль, перец, масло растительное, морковь, лук репчатый, томаты в собственном соку, чеснок, розмарин, тимьян, вино белое сухое, петрушка

Елена Агапова 🏃‍♂️

Говядина Оссобуко

голяшка на кости, лук, чеснок, соль, перец черный, мука, масло сливочное, масло оливковое, розмарин

Винтажная кухня

Оссобуко стейк - тушёная телячья голяшка

говяжья голяшка, оссобуко, репчатый лук, морковь, сельдерей, помидоры в собственном соку, говяжий бульон, белое сухое вино, масло сливочное, масло оливковое, мука пшеничная, лавровый лист, перец черный, перец душистый, соль, перец черный молотый, чеснок, мускатный орех молотый, розмарин

Также ищут:

Огурцы как в Макдональдсе

Оссобуко по-новому!

особуко, соус барбекю, чеснок, розмарин

У тети Сони

Дальше

1 2 3 4

Оссобуко osso buco с гремолатой

Оссобуко — это настоящее кулинарное сокровище итальянской кухни, блюдо, которое покоряет с первого кусочка. Традиционный миланский рецепт osso buco с гремолатой — это гармония нежной телячьей голяшки, томленой в ароматном соусе, и свежей цитрусовой гремолаты, которая придает блюду яркий акцент. **Почему стоит попробовать оссобуко?** Это блюдо — идеальный выбор для особого ужина или воскресного семейного обеда. Мясо, приготовленное по классическому рецепту, буквально тает во рту, а густой соус с вином, овощами и травами создает неповторимый вкус. Гремолата — смесь лимонной цедры, чеснока и петрушки — добавляет свежести и завершает композицию. **Как подавать оссобуко?** Лучший вариант — с ризотто по-милански или полентой, но оно прекрасно сочетается и с картофельным пюре или пастой. Бокал красного вина сделает трапезу по-настоящему аутентичной. Попробуйте приготовить osso buco с гремолатой — и вы поймете, почему это блюдо веками остается любимым в Италии и за ее пределами. Это вкус, который запомнится надолго!