Оссобуко

Name: Оссобуко
Ingredients: Стейки из голени индейки; Стебель сельдерея; Лук репчатый; Морковь; Помидоры; Мука пшеничная - столовых ложки; Вино белое; Томатная паста – столовых ложки; Петрушка рубленая – столовой ложки; Чеснок; Специи; Цедра одного лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

1.0 кг Стейки из голени индейки 0.1 кг Стебель сельдерея 0.2 кг Лук репчатый 0.2 кг...

Ингредиенты

Стейки из голени индейки 1.0 кг

Стебель сельдерея 0.1 кг

Лук репчатый 0.2 кг

Морковь 0.2 кг

Помидоры 0.2 кг

Мука пшеничная - столовых ложки 3

Вино белое 0.2 л

Томатная паста – столовых ложки 2

Петрушка рубленая – столовой ложки 2

Чеснок

Специи

Цедра одного лимона

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стейки из голени индейки вымойте, обсушите, обваляйте мукой с обеих сторон и обжарьте с обеих сторон в растительном масле на сковороде на сильном огне.

Затем порежьте мелкими кубиками луковицу, морковь, сельдерей и помидоры.

Нарезанные овощи, обжаренное мясо поместите в сотейник и оставьте тушиться на слабом огне.

Затем добавьте в сотейник белое вино, томатную пасту, специи и продолжайте тушить 60 минут на слабом огне, прикрыв крышкой.

Незадолго до окончания тушения добавьте мелко нарубленные зелень, чеснок, лимонную цедру и все перемешайте.

...