Фунчоза
темпура
Стандартный поиск нашёл 88 рецептов
креветки королевские свежемороженые , яйца , панировка темпур , мука , соль , перец , паприка , соль лимона , масло
3 шага
1 час
Валерия Беликова
филе рыбы , яйца , мука , сухари темпура , соль , подачу , кисло-сладкий соус , устричный соус , острый соус , гарнир - цветной рис
4 шага
1 час
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
мука , вода , нори , палочки крабовые , огурец , сыр сливочный , панировочные сухари крупного помола , рис , уксус , сахар , соль , соевый соус
8 шагов
1 ч
Ekaterina Mustafina
любого пресный сыр , мука , яйцо , сухари темпура , белое сухое вино , карельский хлеб , хумус , колбаса , кисло-сладкий тайский соус - опционно , постное масло без запаха
5 шагов
🇷🇺Борис Курилович 🇷🇺
нори , сыр сливочный , лосось , креветка , авокадо , рис , кляр , панировочные сухари панко
5 шагов
15 минут
Лёлька
спаржа , нори , специальная мука , мука , рисовая мука , вода , разрыхлитель , лед
5 шагов
Эико Касаи
креветки королевские , яйцо куриное , соль , перец , мука
3 шага
30 минут
Надежда
креветки , панировочные сухари темпура , мука , масло растительное , яйцо , молоко , соль
6 шагов
Екатерина Ларетус-Луканина
нори , рикотта , рис , огурец , листы салата , форель слабосоленая , авокадо , рисовый уксус , вода , соль , сахар , мука , панировочные хлопья
4 шага
Анастасия Цедрик
королевские креветки , яйцо , вода , чесночная соль , мука , сухари панко , масло растительное
2 шага
Анастасия ✈
креветки , яйца , мука , панировочные сухари , соль , масло растительное
2 шага
Вкусные рецепты
Темпура: пошаговые рецепты с фото
Темпура - это японское блюдо, которое представляет собой продукты, обжаренные в кляре. Оно известно своей хрустящей корочкой и сочной начинкой.
Особенности приготовления блюд в темпуре:Кляр для темпуры делают из холодной воды, муки и яиц. Важно, чтобы кляр был очень легким и воздушным, чтобы не перебить вкус продуктов.
В темпуре можно жарить различные продукты: морепродукты, овощи, мясо, птицу, грибы.Продукты жарят в большом количестве растительного масла, разогретого до высокой температуры. Важно не пережаривать продукты, чтобы они остались сочными внутри.
Темпуру подают горячей, с соевым соусом, васаби, тертым имбирем и дайконом.Разнообразие блюд в темпуре:
Морская темпура: креветки, кальмары, рыба, мидии, осьминоги.Овощная темпура: цукини, баклажаны, сладкий картофель, брокколи, спаржа, перец.
Темпура с мясом: курица, свинина, говядина.Темпура с грибами: шиитаке, эноки, шампиньоны.
Темпуру подают в специальной посуде, которая называется "тенпура-до". Украшают темпуру зеленью, соевым соусом, васаби, тертым имбирем и дайконом.Дополнительные советы:
Можно добавить в кляр немного крахмала для более хрустящей корочки.Чтобы темпура получилась хрустящей, продукты нужно жарить партиями, не перегружая сковороду.
К темпуре можно подать различные соусы: соевый соус с васаби, соус с кунжутом, соус с имбирем.Темпура - это вкусное и эффектное блюдо, которое легко приготовить дома.
Экспериментируйте с различными продуктами и соусами, чтобы найти свой идеальный вариант темпуры!
