Отбивные из куриной грудки темпура

Name: Отбивные из куриной грудки темпура
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Куриная грудка 2 шт; Хлопья для панировки темпура 100 г (1 пакет); Яйца 2 шт; Сливки или молоко 50 мл; Соль по вкусу; Молотый имбирь 0,5 ч. л.; Мука 6-7 ст. л. (регулируем густоту кляра); Хлопья перца чили по вкусу; Растительное масло примерно 1 стакан

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

Отбивные из куриной грудки темпура — это изысканное блюдо, которое поражает своим...

1 час

Ингредиенты

Куриная грудка 2 шт
Хлопья для панировки темпура 100 г (1 пакет)
Яйца 2 шт
Сливки или молоко 50 мл
Соль по вкусу
Молотый имбирь 0,5 ч. л.
Мука 6-7 ст. л. (регулируем густоту кляра)
Хлопья перца чили по вкусу
Растительное масло примерно 1 стакан

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить ингредиенты. Грудку обмыть под холодной водой, обсушить вискозной салфеткой. Яйца разбить в миску, добавить соль, сливки или молоко. Перемешать. Всыпать муку и перемешать до гладкой консистенции без комочков.

Грудку порезать поперёк волокон на кусочки толщиной 1,5 - 2 см. На разделочную доску постелить пакет для завтрака, разложить мясо, посолить, посыпать молотым имбирём и хлопьями перца чили. Накрыть второй стороной пакета и слегка отбить. Перевернуть пакет с мясом, посыпать специями и отбить вторую сторону. Каждый кусочек мяса обмакнуть в яичный кляр.

Затем обсыпать хлопьями темпура, лишнее стряхнуть в тарелку. Выложить на сковороду с разогретым растительным маслом (масла наливаем много, жарить почти во фритюре) и обжарить на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

На гарнир к этим отбивным подойдёт жареная квашеная капуста. Приятного аппетита! Это блюдо стоит приготовить, потому что оно сочетает в себе простоту и потрясающий вкус. Не забудьте поделиться своими фотоотзывами в комментариях! Приятного аппетита!

...