Gc dorado с овощным жульеном и икорным соусом - рецепты с фото

1

GC: Dorado с овощным жульеном и икорным соусом

соль, перец, кориандр, морковь, сельдерей, мини кукуруза, перец сладкий, лук, чеснок, имбирь, мука, масло сливочное, сливки, белое вино, красная икра, укроп, броколли

Gastrochemistry

2

GC: утиное конфи с апельсиновым соусом и пюре из батата

утиные ножки, утиный смалец, соль, перец, чеснок, апельсиновый фреш, сахар, коньяк, ваниль, ямайский перец, гвоздика, батат, кокосовое молоко, масло сливочное

Gastrochemistry

3

GC: Жареная дорада с котофелем по канарски и сусами mojo

дорадо, солиперец, масло оливковое, лимон, специи, соль, белое вино, чеснок, кумин, перец, перец сладкий, копченая паприка, красный чили, зелень, зеленый чили

Gastrochemistry

4

GC: мидии, запечёные под spicy соусом

мидии в раковинах, плавкий сыр, майонез, соус kimchi, соус shirachi, чеснок, икра летучей рыбы tobiko

Gastrochemistry

5

GC: завтрак #5

ломоть хлаба, салат, соленая семга, сыр сливочный, яйца, укроп

Gastrochemistry

6

GC: оссобуко a milano

Особукко:, говяж голень, распилиные на " стейки " см толщиной, соль, перец, мука, Соус:, морковь, лук, сельдерей, красное вино, итальянский букет трав, бульон, Risotto a Milano:, итальянский рис per risotto, чеснок, белое вино, шафран, овощной бульон, пармезан, Gremolada:, лимон, зелень петрушки

Gastrochemistry

7

GC: Грибной жульен с ветчиной

грибы, слайса ветчина, легкоплавкий сыр, не луковица, чеснок, соус bechamel, мука, масло сливочное, молоко, мускатный орех

Gastrochemistry

8

GC: салат с руколой и страчателлой

страчателла, помидоры, сладкие хурмы, руколл, соус бальзамик, масло оливковое

Gastrochemistry

9

GC: пицца с грушей и горгонзолой

дрожжи, сахар, вода, мука, масло оливковое, груша любимого сорта, сыр mozzarella, сыр gorgonzola

Gastrochemistry

10

GC: ризотто с шампиньонами и белым трюфелем

рис per risotto, лук, чеснок, бокал белый сухой, белый бульон, шампиньоны, трюфельная паста, сливочное, масло оливковое, солиперец, тертый parmigiano

Gastrochemistry

11

GC: равиоли с рикоттой и шпинатом

мука, яйца, вода, рикотта, n шпинат, чеснок, пармезан, оливковое, сливочное

Gastrochemistry

12

GC: ризотто с песто и томатами

итальянский рис, я использовал vialone nano, лук, бокал белый сухой, горячий бульон, томат, помидорки cherry, желательно на ветке, соус pesto, пармезан, соль

Gastrochemistry