Борщ по-ростовски - рецепты с фото

434 рецепта найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Борщ по-польски

ребра свиные, свекла, морковь, лук, уксус столовый, лавровый лист, перец черный горошек, сахар, соль, чеснок, картофель, яйцо отварное, томатная паста

Дарья

Борщ по-украински

говядина, свекла, лук, морковь, капуста, картофель, томатная паста, петрушка, соль

Yulia Makarova

Борщ по-домашнему

свекла, перец сладкий, морковь, картофель, свежая капуста, лук, чеснок, перец красный, лавровый лист, специи, крапива свежая, соль, перец черный молотый, кориандр, куриные ножки, уксус

Елена Шамак

Борщ по-сибирски

мясо свинина на кости, капуста, морковь, свекла, лук, картофель, уксус, сахар, томатная паста, лечо домашние, соль, перец, хмели-сунели, лавровый лист, укроп сушеный, вода

Evgeniya S 🇷🇺Амбассадор

Ароматный борщ по-винницки

вода, говядина, лук, капуста, перец болгарский, морковь, свекла, картофель, сладкое яблоко, фасоль, уксус, перец душистый, соль, перец черный, сахар, томатная паста, ложка мука, масло растительное, сало, укроп, чеснок

Женя Изместьева

Борщ по-общажному

мясо на косточке любого, курица, картофель, морковь, свекла, помидоры, зелень, соль, уксус, чеснок

Надежда Каркина

Борщ по бабушкиному рецепту

мясо говядины на кости, вода, свекла, морковь, капуста, картофель, чеснок, лук репчатый, томатная паста, сахар, соль, мука, уксус, горошек перец, лавровый лист, зелень, сметана

Елена

Фантастический красный борщ по рецепту «КОК» и чесночные пампушки от Irina Senina

мясо, картофель, морковь, большая красная свекла, капуста белокочанная, репчатый лук величины, больший томат, перец болгарский, пригоршня сухой нут, укроп, петрушка, сахар, соль - начинаем с дальше, масло растительное, пряность, мука, вода, сухие быстродействующие дрожжи, соль, чеснок, укроп сушеный

Лидия Кригер

Фантастический красный борщ по рецепту «КОК» и чесночные пампушки от Irina Senina

Борщ по-кубански со свиными рёбрышками

свиные ребрышки, морковь, лук, лук шалот, свекла, перец болгарский, спелый помидор, молодая капуста, картофель, сахар, соленое сало, лавровый лист, перец душистый, соль чесночная, лук зеленый, зелень

Ольга Вербовская

Борщ по-домашнему

свинина, картофель большой, капуста, лук, чеснок, соль, перец, сухой чеснок, свекла

Юлия Евдокимова

Борщ по-деревенски дачный

мясо куриное, картофель, морковь, лук репчатый, красная свёкла, сушеная зелень, специи, лавр, соль, перец черный молотый, сахар, мясной бульон, масло сливочное

Екатерина Татарникова амбассадор

Также ищут:

Огурцы как в Макдональдсе

Борщ по-суммски

мясо, капуста, картофель, свекла, томатная паста, помидоры, лук, свиное сало, уксус, сахар, масло сливочное, морковь, отваренная фасоль, коренья, зелень, соль, перец, лавровый лист, чеснок

Наталья Перфильева (Щеглова)

Дальше

1 2 3 4 ... 37

Борщ по-ростовски

Борщ по-ростовски — это настоящая кулинарная легенда юга России, блюдо, которое покоряет с первой ложки. Густой, наваристый, с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом, он стал визитной карточкой Ростова-на-Дону. Этот вариант борща отличается особой технологией приготовления и уникальным набором ингредиентов, которые делают его неповторимым. Ключевая особенность борща по-ростовски — использование свежих сезонных овощей и мяса на косточке, что придает бульону глубину и богатство вкуса. Обжаренные до золотистой корочки лук, морковь и свекла создают гармоничную основу, а добавление томатной пасты и свежих помидоров придает легкую кислинку. Нередко в рецепте встречается и сладкий перец, который добавляет нотку южного колорита. Подают борщ по-ростовски традиционно со сметаной, свежей зеленью и душистым чесноком. Идеальное блюдо для семейного обеда или дружеских посиделок — оно согреет в холодный день и порадует в любое время года. Попробуйте приготовить этот шедевр донской кухни, и вы поймете, почему его так любят и ценят гурманы по всей России.