Заготовки
лисички на зиму
Стандартный поиск нашёл 24 рецепта
грибы , вода , соль половина , сахар , соль , гвоздика , перец черный горошек , перец душистый , лавровый лист , укроп зонтик , чеснок , уксус , горчица горошек
4 шага
Ольга Разенкова
лисичка в любом количестве , топлёное масло на вкус , чеснок , перец , соль , специи просто соль , перец-будет
2 шага
15 минут
Ekaterina Ivanushkina
Также ищут:
лисичка , уксус , сахар , соль , перец черный , гвоздики пряные , лимон , укроп , масло растительное , вода , лавровый лист , чеснок
3 шага
2 часа
Кристина Дëмина ✈️
вареные лисичек , репчатый лук , масло сливочное , масло растительное , соль
6 шагов
Алла Родионова(Кулешова)
лисичка , вода , соль , сахар , уксусная эссенция , перец черный , душистый горошек
2 шага
Снежана🌳
лисичка , масло растительное , масло сливочное , соль
4 шага
Natalya Shilyaeva
вода , соль , сахар , уксус , лавровый лист , гвоздика , перец горошка душистый , перец черный , корицы
2 шага
Татьяна Чумутина
Магия хранения летнего вкуса: заготовки лисичек на зиму
Лисички - прекрасные грибы, которые не только привлекают внимание своим ярким цветом, но и радуют нас утонченным вкусом. Консервация лисичек - это настоящее искусство сохранения летнего богатства на зимний период. От классического рецепта маринования до инновационных вариантов сушки или заморозки - возможностей много. Давайте попробуем приготовить лисички разными способами и создадим истинный фестиваль вкуса на наших столах.
Заморозка. Лисички можно замораживать свежими или предварительно отваренными. Свежие грибы очистите от мусора, промойте, при необходимости нарежьте и просушите на бумажном полотенце. Затем разложите их на противне в один слой и заморозьте в морозильной камере. После заморозки переложите грибы в zip-пакет или контейнер и храните в морозилке.Маринование. Лисички маринуют с использованием уксуса, соли, сахара и специй. Для маринования подходят крепкие и не повреждённые грибы. Лисички нужно очистить, промыть и нарезать. Приготовьте маринад из воды, уксуса, соли и сахара, добавьте специи по вкусу. Залейте лисички маринадом и проварите в течение 10-15 минут. Переложите лисички в стерилизованные банки и закройте крышками.
Сушка. Лисички также можно сушить. Для этого их нужно очистить от мусора и земли, помыть и обсушить. Затем нарежьте грибы тонкими пластинами или кусочками. Сушите лисички в хорошо проветриваемом помещении или в специальной сушилке для грибов. Готовые лисички храните в сухом и прохладном месте.При выборе лисичек для заготовки важно обратить внимание на их свежесть и качество. Грибы должны быть твёрдыми, без повреждений, червей и плесени. Аромат свежих лисичек должен быть приятным и грибным.
Лисички приготовленные на зиму могут стать украшением любого праздничного стола. Они станут идеальным дополнением к гарнирам, супам, начинкой для пирогов, или просто отличным лакомством для ценителей настоящего вкуса. Разнообразие способов приготовления и хранения грибов позволит вам создать настоящие кулинарные шедевры, оставаясь волшебниками в мире вкуса.
