"Консервированные лисички на зиму"

Лисички сухими чистим от лесной грязи, заливаем водой, даем настояться 10-15 минут, чтобы песок осел, далее их хорошо промываем, заливаем водой и варим после закипания 20 минут, периодически снимая пенку. Затем грибы промываем в воде и оставляем в дуршлаге, чтобы вода вся стекла.

Готовим маринад: нагреваем воду до закипания, добавляем сахар, соль, перец, лавровый лист, гвоздику, сок лимона, укроп и растительное масло, доводим наш маринад до кипения, добавляем наши грибы и варим наши грибы в таком маринаде 25 минут.

У меня было 7 банок по 0.5,я их простерилизовала вместе с крышками, на дно каждой банки положила мелко порезанный чеснок по 1-2 головки, и сначала половником выкладывала грибы, а затем заливала рассол, далее закатываем наши банки, переворачиваем вверх дном, укутываем одеялком и оставляем на сутки. Затем их переворачиваем и можем хранить или в холодильнике, или просто в темном прохладном месте, после открытия такие грибочки лучше скушать в течение 2 дней. Всем приятного аппетита!!!