Консервированные огурцы с зелёным горошком

Консервированные огурцы с зелёным горошком

Name: Консервированные огурцы с зелёным горошком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 3
Ingredients: Огурцы небольшие; Горошек зелёный свежий 150 г; Вода 500 мл; Соль (без горки) 1 ст. л.; Сахар (без горки.) 2 ст. л.; Уксус 9 % 1 ст. л.; Чеснок 1 зуб.; Зелень (для консервации)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александр - директор Овкусе

Консервированные огурцы с зеленым горошком - идеальная заготовка на зиму. Ее очень...

2 часа

Ингредиенты

Огурцы небольшие
Горошек зелёный свежий 150 г
Вода 500 мл
Соль (без горки) 1 ст. л.
Сахар (без горки.) 2 ст. л.
Уксус 9 % 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.
Зелень (для консервации)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Зеленый горошек хорошо промываем и отвариваем в течение 10-15 минут.

На дно чистых стерилизованных банок укладываем зелень для закрывания: зонтик укропа, лист хрена, несколько листиков смородины, чеснок, лавровый лист.

Сверху укладываем огурцы, чередуя их с зеленым горошком.

Далее в банку осторожно вливаем кипяток, накрываем их простерилизованными крышками, даём постоять 5 минут. Затем воду сливаем в кастрюлю, доводим ее до кипения и снова заливаем в банку кипятком на 5 минут.

Снова сливаем воду в кастрюлю и готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, уксус. Снова доводим до кипения и заливаем банки доверху кипящим маринадом.

Закатываем банки удобным для вас способом. Переворачиваем вверх дном, укутываем в теплое одеяло и держим так до полного остывания.