Лисички на зиму

С грибочков удаляю листву, траву и прочий мусор, промываю под проточной водой. Нарезаю на средние кусочки и отвариваю в подсоленной воде 25-30 минут. Лук очистить. А теперь лайфхак! Я всегда когда отвариваю грибы, то кидаю во время варки луковицу, если она меняет цвет на голубой или синий, значит с грибами дела плохи и от них стоит избавиться.

Готовые грибы откидываю на дуршлаг чтобы стекла лишняя жидкость. Раскладываю остывшие грибы по пакетикам и в морозилку.