Жареные лисички с картофелем и свининой

Мясо нарезать тонкими полосками, лук четверть-кольцами. В сковороду с разогретым растительным маслом положить мясо и слегка обжарить, у меня мясо было с небольшим количеством жира, поэтому я решила его немного вытопить. Добавить лук, перемешать.

Картофель почистить, нарезать брусочками и вместе с заранее отваренными лисичка и отправить в сковороду, перемешать и жарить на среднем огне без крышки, перемешивая, почти до готовности картошки.

Потом накрыть сковороду крышкой и готовить уже на более медленном огне ещё минут пять до полной готовности. Подавать со свежими овощами.