Соус ткемали – это визитная карточка грузинской кухни, пикантный и ароматный акцент, который превратит любое блюдо в кулинарный шедевр. Этот кисло-сладкий соус из слив ткемали с нотками чеснока, зелени и специй идеально подходит к мясу, птице, рыбе и даже овощам.
Традиционный рецепт соуса ткемали передается из поколения в поколение, сохраняя аутентичный вкус Кавказа. Спелые сливы ткемали, выращенные под жарким солнцем, придают соусу неповторимую кислинку, а добавление свежей кинзы, укропа и омбало (грузинской мяты) создает яркий букет ароматов.
Попробуйте этот универсальный соус, чтобы придать привычным блюдам новый вкус. Ткемали отлично сочетается с шашлыком, жареной курицей или картофелем фри. Его можно использовать как маринад или подавать в качестве дополнения к сырной тарелке.
Приготовьте соус ткемали дома или выберите готовый вариант – в любом случае он станет любимой приправой в вашей кухне. Откройте для себя богатство грузинских вкусов и удивите гостей необычной подачей!
