Соус ткемали из крыжовника

Name: Соус ткемали из крыжовника
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: около 1 литра, в зависимости, как уварится у вас.
Ingredients: крыжовника (срезать хвостики и промыть); чеснока; мяты или мелиссы; хмели-сунели; кайенского перца (у меня не оказалось и я добавила просто смесь перцев молотую); сахара; соль; кинзы (я добавила базилик, не люблю кинзу)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

лидия

Сделала по Вашему рецепту,очень вкусно,но пока сделала без тушения,сразу на стол и все съели!

Рабигат Емтыль

Спасибо за рецепт,ткемали понравилось, отлично подходит к мясу и рыбе👍

Добавить
фотоотзыв

Автор Tatyana Tankova

Очень вкусный и ароматный. Ничем не уступает соусу из слив. Отлично подходит, как к...

20 минут +1 час время варки

около 1 литра, в зависимости, как уварится у вас.

Ингредиенты

крыжовника (срезать хвостики и промыть) 1 кг
чеснока 1 головка
мяты или мелиссы 1 небольшой пучок
хмели-сунели 1 ст.л.
кайенского перца (у меня не оказалось и я добавила просто смесь перцев молотую) 1 ст.л.
сахара 3-4 ст.л. (по вкусу)
соль по вкусу
кинзы (я добавила базилик, не люблю кинзу) 1 небольшой пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все кроме специй пропустить через мясорубку.

Добавить специи, варить 40 минут на медленном огне.

Дать ночь настояться. Проверить на вкус возможно только в остывшем состоянии. Прокипятить 7 минут на медленном огне.

Разлить по маленьким стерилизованным банкам и закрутить горячими крышками. Дать остыть в перевёрнутом виде.

Ещё больше рецептов на моей страничке в Инстаграм @tanya.gotovit. Там вы найдёте не только много вкусных рецептов по правильному питанию, но и полезные статьи по питанию. Заходите и подписывайтесь, я всем очень рада 😘 Кстати, многие рецепты с видео😉.

...