Гульчохра из курицы

Лук нарезать полукольцами, обжарить.

Обжаренный лук отложить в сторону. Курицу, порезанную на небольшие кусочки обжарить в той же сковороде, где жарился лук.

Муку развести молоком так, чтобы не было комочков.

В обжаренную курицу добавить жареный лук, молоко с мукой, сметану, хмели-сунели, несколько горошин душистого перца, соль, сахар. Залить все водой таким образом, чтобы курица была покрыта, но не целиком.

Все как следует перемешиваем, ставим на маленький огонь, накрываем крышкой и тушим минут 30 до готовности.