ПРАЗДНИЧНЫЙ САЛАТ  с курицей и черносливом в тарталетках

Маленькие тарталетки, корзиночки – идеальное блюдо для приёма. Их можно купить в супермаркетах или испечь. Пикантности этого салата прибавляет сочетание копченой курицы с грецким орехом, кешью и черносливом. Салат с курицей и черносливом не только вкусный и полезный, но и красивый в тарталетках. Приготовить его проще простого. Разогреть сковороду и обжарить на оливковом масле грецкие орехи и кешью, измельчить их.

Натереть на терке или в блендере сыр. Копченое мясо нарезать малюсенькими кусочками. Смешать в глубокой миске. Чернослив предварительно промыть и замочить горячей водой на 15-20 минут. Измельчить его, добавив в салат, а также добавить специи и оливковое масло. Всё перемешать и заполнить тарталетки, украсив листиками любой зелени и орешками. Подать с изысканным вином или чашкой ароматного кофе. Мужчинам особенно по вкусу такой салат! Пусть жизнь станет легче!