Селедка под шубой экспресс

Чтобы салат пропитался максимально быстро, я делаю так. Сельдь промокнуть салфетками, избавив от излишков масла, в котором она продавалась. Лук мелко нарезать. Все перемешать в отдельной посуде с 2 ст ложкой майонеза. Выложить на плоское блюдо в форме сердца. Мне в этом помог трафарет из бумаги.

Картошку почистить, натереть на крупной тёрке, посолить и смешать с 1 ст ложкой майонеза и мускатным орехом. Выложить на слой сельди и лука.

Морковь очистить, натереть на крупной тёрке и распределить на слой картофеля. Сверху разместить сеточку из майонеза. Если не размазывать майонез, он не приминает слой, который под ним и салат получается очень воздушный.

Для этой же цели нарезать яйца кубиками, смешать с майонезом, посолить и нанести на слой моркови.

Теперь натертую на крупной тёрке свёклу выложить на слой яиц и по бортикам нашего сердца. Украсить, если есть желание, дать немного постоять, хотя, можно и сразу подавать.