Салат Салат с мясом

Слоёный салат "Граф" с курицей, свёклой, черносливом и орехами

Name: Слоёный салат "Граф" с курицей, свёклой, черносливом и орехами
Ingredients: Куриная голень или бедро; Картофель; Свёкла; Яйца; Чернослив вяленый без косточек; Орехи грецкие очищенные; Лук репчатый красный; Майонез; Соль, перец черный; Для маринования лука:; Уксус 9%; Соль; Сахар; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Федоров pushkinbl_food

#салат #курица #орехигрецкие #чернослив #премиясалаты #премиязакуски

Ингредиенты

Куриная голень или бедро 400 г
Картофель 2-3 шт
Свёкла 1 шт
Яйца 3 шт
Чернослив вяленый без косточек 15 шт
Орехи грецкие очищенные 50 г
Лук репчатый красный 1 шт
Майонез 200 г (по вкусу)
Соль, перец черный по вкусу
Для маринования лука:
Уксус 9% 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л
Сахар 1 ч.л
Вода 4 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Яйца, свёклу и картофель отварить в кожуре до готовности. Достать и остудить все. Куриную голень отварить на небольшом огне под крышкой до готовности. Остудить голень в бульоне.

Чернослив промыть в тёплой воде и нарезать небольшими кусочками. Мясо курицы нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Яйца очистить, мелко нарезать или натереть на крупной тёрке. Лук очистить, мелко нарезать и замариновать.

Для этого холодную воду смешать с уксусом, солью и сахаром. Залить лук маринадом и оставить на 25-30 минут. Затем маринад слить через ситечко. Свёклу очистить и натереть на крупной тёрке. Грецкие орехи слегка измельчить при помощи скалки или в ступке.

Собрать слоёный салат, равномерно выкладывая ингредиенты в такой последовательности: 1-й слой - картофель. Поперчить по вкусу, слегка посолить и смазать тонким слоем майонеза.

2-й слой - маринованный лук. 3-й слой - куриное мясо. Немного посолить. Смазать тонким слоем майонеза. 4-й слой - отварные яйца. Смазать тонким слоем майонеза. 5-й слой - чернослив.

6-й слой - грецкие орехи. 7-й слой - свёкла. Так как это верхний слой, необходимо равномерно распределить свёклу по всей поверхности салата. Сверху салат посолить и смазать тонким слоем майонеза. Поставить слоёный салат с курицей, свёклой, черносливом и орехами в холодильник примерно на 3 часа.

@pushkinbl_food

...