Гренки с вялеными помидорами, творожным сыром и яйцами пашот

Итак, поджариваем на сухой сковороде хлеб или булочки, разрезанные пополам. Самый серьезный и ответственный момент - приготовление яиц пашот. В этот раз я решила их приготовить несколько нестандартным способом - сварить в пакетиках. Для этого мытые домашние свежие яйца аккуратно разбиваю над мисочкой, в которую предварительно выложила пакетик, посолила, завязала пакетик относительно плотно.

Опускаем подготовленные пакетики в кипящую воду на две минуты, следя, чтобы пакетик был полностью в воде. Чем удобен показался для меня этот способ, в отличие от варки в воде с уксусом - здесь я варила сразу 8 яиц без проблем, если варить их стандартным способом - мне пришлось бы это делать по очереди. В другой мисочке смешиваем чеснок, пропущенный через пресс, зелень укропа-петрушки, сыр творожный. Смазываем подсушенные греночки полученной сырной смесью.

Выкладываем "виновников" нашего ужина - вяленые помидорки. Аккуратно вынимаем яйца из пакетика, дабы не раздавить белок, выкладываем на наши тосты. И - вуаля - приятного аппетита! Яйцо пашот в идеале - с жидким желтком, надрезаем белок, желточек растекается по всему нашему тосту. В сочетании все получилось очень вкусно и необычно!