Салат "Выручалка"

Отварим картофель (я это делаю в микроволновке). Разрезаем картофель на 4 части,выкладываю в мешочек и помещаю в микроволновку на 4-5 мин.

Лук нужно замариновать. Для этого нарезаю луковицу полукольцами, заливаю холодной водой и просто жму его руками до небольшой мягкости и чтобы вышла горечь, снова промываю водой. Добавляю к луку чайную ложку сахара и чайную ложку столового уксуса, оставляю на 15 минут.

Копчёную курицу нарезаю кубиком.

Яйца отвариваю.

Начинаю собирать салат послойно. Натереть картофель на крупной тёрке, уложить первый слой. Смазываю майонезом.

Второй слой, это курица. Снова майонез.

Третий слой, это маринованный лук.

Далее идёт морковь по-корейски. Немного майонеза.

И четвертый слой, это натертые на мелкой тёрке яйца и плавленный сырок, перемешанные до однородной массы. Салат собран, даём настояться несколько часов.