Двухцветное песочное печенье 🏃‍♂️

Name: Двухцветное песочное печенье 🏃♂️
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: сухих дрожжей 1 яйцо + 1 белок мука – 300 г; обжаренных лесных орешков; какао-порошок 2–3 ст. л. молока масло сливочное – 150 г; сахар – 100 г 20 орешков для украшения соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Его можно подарить, положив в красивую металлическую коробку или керамическую банку. А...

1 ч 30 мин

6 порций

Ингредиенты

сухих дрожжей 1 яйцо + 1 белок мука – 300 г 0,5 ч. л.
обжаренных лесных орешков 100 г
какао-порошок 2–3 ст. л. молока масло сливочное – 150 г
сахар – 100 г 20 орешков для украшения соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Смолоть в блендере 100 г орехов с сахаром. Размягченное масло растереть в миске деревянной ложкой до кремообразного состояния. Добавить ореховую смесь, яйцо, соль и разведенные в 1 ст. л. молока дрожжи. Хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку и быстро перемешать лопаткой. Выложить смесь на рабочий стол, раскатать тесто. Если оно получится слишком крутым, добавить немного молока. Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 10 мин.

Взять треть теста, оставив остальное в холодильнике, раскатать не очень тонкий пласт и посыпать какао. Разрезать пласт на 4 части и вновь раскатать. Повторить эту операцию 2 раза, чтобы какао хорошо смешалось с тестом, затем завернуть в пленку и положить в холодильник до использования.

С помощью формочек в виде звездочек вырезать из теста звездочки, немного меньшего размера, чем кружочки теста. Обмазать светлое печенье взбитым белком, сверху положить коричневые звездочки. Запекать в духовке 15 мин. Перед тем как вынимать печенье из духовки, в центр каждой звездочки положить смоченные в оставшемся белке орешки. Запекать еще 2–3 мин

Готовое печенье выложить в один слой на сервировочное блюдо и дать полностью остыть.

...