Салат «Изумрудный»

Отвариваем куриное филе и яйца.

Для приготовления этого салата я беру большое блюдо, на которое ставлю ободок от разъёмной формы для выпечки (24 см. в диаметре). В центр можно поставить стакан - тогда салат удобно поднимать лопаткой с блюда, как торт!

Для первого слоя нарезаем куриное филе небольшими кубиками и выкладываем на блюдо.

Пол-луковицы мелко крошим и посыпаем по курице.

Смазываем майонезом. Для того, чтобы майонез равномерно распределить по луку, использую силиконовую лопатку.

Следующим слоем идёт сыр. Его я тру на средней тёрке прямо над салатом, на весу.

Вымытые помидоры режем кубиками. Чтобы салат не потёк, помидоры, желательно, выбирать мясистые.

Вторую половину лука мелко измельчаем и посыпаем по помидорам.

Хорошенько промазываем майонезом. Разравниваем лопаткой.

Яйца трём на крупной тёрке прямо над салатом.

Ещё раз промазываем майонезом. Отправляем в холод на пару часов.

Перед подачей чистим киви. Режем на кружочки, а затем кружочки делим на четвертинки. Посыпаем наш салатик.

Аккуратно вынимаем из центра стакан и убираем разъёмную форму. Салат готов!