Королевский салат - вкусный и полезный рецепт

Name: Королевский салат - вкусный и полезный рецепт
Yield: 6-8 порций
Ingredients: яиц + 2 белка (2 желтка я использовала для соуса); крупных яблока; сыра (у меня легкий); грецких орехов для обсыпки сверху; Соус (отлично заменяет майонез):; яичных желтка (отварных); воды; сметаны (у меня 10%); горчицы; соль; лимонного сока; вместо соуса можете использовать майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор LoveCooking.ru🏃‍♂️

Этот салат мы часто готовили на праздничный стол в моем детстве. В этом рецепте я...

6-8 порций

Ингредиенты

яиц + 2 белка (2 желтка я использовала для соуса) 6
крупных яблока 3
сыра (у меня легкий) 250 г
грецких орехов для обсыпки сверху немного
Соус (отлично заменяет майонез):
яичных желтка (отварных) 2
воды немного
сметаны (у меня 10%) 250 г
горчицы 1 ч.л.
соль по вкусу
лимонного сока 0,5 ст.л.
вместо соуса можете использовать майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для соуса отварные яичные желтки размять вилкой, добавляя немного воды, чтобы получилась кашица. Добавить сметану, горчицу, лимонный сок и немного соли по вкусу. Всё тщательно перемешать до однородной массы.

Отварные яйца натереть на крупной терке. Немного подсолить, добавить 1/3 соуса и всё перемешать. Сыр натереть на крупной терке и перемешать с 1/3 соуса. Сыр не должен быть слишком соленым иначе он перебьет вкус всех остальных ингредиентов. Яблоки очищаем и натираем на крупной терке. Заправляем 1/3 соуса и перемешиваем. Старайтесь брать не очень сочные яблоки, чтобы не было много сока.

Выкладываем слоями 1/2 сыра, 1/2 яблок, 1/2 яиц, повторить слои. Сверху присыпать измельченными грецкими орехами. На несколько часов убрать в холодильник.

Если делаете салат на плоском блюде, то может немного выделиться сок от яблок на дне. Я его просто аккуратно слила. Если используете глубокий салатник, то этот сок будет напитывать нижний слой сыра и получится еще вкуснее. КБЖУ на 100 г: 124/10/7/4.

Видео-рецепт здесь: https://youtu.be/spggJvjvqLE

Все мои пошаговые рецепты с фото здесь: https://lovecooking.ru/

Присоединяйтесь ко мне в Instagram: https://www.instagram.com/lovecooking.ru/

...