Салат «Сугроб»

Отваренную куриную грудку нарезаем кубиками, зелень моем и измельчаем. Зелень и морковь смешиваем. 
Яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупок и режем пополам. Белки отделяем от желтков и убираем в сторону, нам понадобятся целые половинки, желтки измельчаем. Сыр трем через терку.

Отварной картофель очищаем от шкурки, мелко режем и формируем из него нижний слой, можно чуть-чуть посолить. Смазываем слой майонезом. Формируем слой из курицы. Выкладываем не всю курицу, приблизительно четверть массы откладываем в отдельную посуду, из нее будем делать начинку для белков.

Выкладываем на курицу зелень с морковью. Смазываем этот слой майонезом. Высыпаем часть сыра. Посыпаем измельченными желтками. Желтки тоже делим, 1/3 добавляем к курице, для приготовления начинки. Смешиваем курицу, желтки и столовую ложку майонеза. Этой смесью фаршируем половинки белков. Из фаршированных белков формируем верхний слой. Заливаем салат оставшимся майонезом и посыпаем тертым сыром.