Запеченный картофель в мундире с перцем чили

Name: Запеченный картофель в мундире с перцем чили
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: говяжьего фарша; копченого сала; больших картофеля в мундире; консервированных нарезанных томатов; консервированной черной фасоли (слить жидкость); красных лука (нарезать); чеснока (измельчить); Смесь приправ чили кон карне; томатного пюре; подсолнечного масла; Сметана, тертый сыр и листья кориандра при подаче

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chris Mihalchuk

Приготовьте этот замечательный картофель на ужин, когда вы ограничены во времени.

60 мин

4 порции

Ингредиенты

говяжьего фарша 500 г
копченого сала 100 г
больших картофеля в мундире 4
консервированных нарезанных томатов 400 г
консервированной черной фасоли (слить жидкость) 400 г
красных лука (нарезать) 2
чеснока (измельчить) 3 зубчика
Смесь приправ чили кон карне
томатного пюре 2 ст.л.
подсолнечного масла 1 ст.л.
Сметана, тертый сыр и листья кориандра при подаче

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Разогрейте духовку до 200С. Проколите картофель вилкой в нескольких местах, положите его на противень и запекайте в духовке в течение 1 часа.

Пока картофель запекается, разогрейте масло на большой сковороде. Добавьте лук и обжарьте его на сильном огне 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и приправу чили кон карне. Размешайте несколько раз, чтобы покрыть лук специями, затем выложите луковую смесь в большую жаропрочную посуду.

Поставьте сковороду на сильный огонь и добавьте говяжий фарш, разбивая его лопаточкой по ходу обжарки. Готовьте до тех пор, пока он не станут хрустящими по краям, затем добавьте в блюдо лук. Верните сковороду для разогрева и обжарьте бекон до хрустящей корочки. Добавьте бекон к говядине и перемешайте.

Добавьте томатное пюре и помидоры, затем поставьте блюдо в духовку с картофелем и запекайте в течение 25-30 минут до образования пузырьков и загустения. Добавьте бобы и хорошо приправьте. Верните в духовку на 5 минут, чтобы дать прогреться.

Разрежьте каждый картофель сверху крест накрест, положите на каждый картофель по ложке соуса, а сверху добавьте сметану, сыр и кориандр (если хотите). Приятного аппетита! Калории (ккал): 691 Жир (г): 30 Углеводы (г): 60 Белок (г): 39

...