Новогодний СЛОЕНЫЙ САЛАТ ТОРТ "СНЕЖНЫЙ ЧЕМПИОН"

Белый омлет. Белки четырех яиц взбить в крепкую пену. Далее, взбивая, добавить по 1 столовой ложке сыра и сливок, 1 чайную ложку муки, соль и перед выпеканием – порезанные кружками оливки. Испечь в сковороде до готовности.

Зеленый омлет. Три яйца взбиваем с солью, мукой (1 ч.л.), сливкам, сыром (по 1 ст. ложке) и шпинатом (80 г). омлет готовим в сковородке (под крышкой).

Красно-оранжевый омлет. Яйца (3 шт.) взбить с чайной ложкой муки, столовой ложкой сливок и столовой ложкой сыра. Добавить красный перец (молотый) и 3 – 4 столовые ложки томатного соуса. Приготовим на сковороде. Остудим.

3. Собрать торт в следующем порядке: на блюдо выкладывается первым красно – оранжевый омлет. Его нужно аккуратно смазать 1/3 частью крема (зеленого цвета). Сверху накрываем омлетом желтого цвета и снова промазываем зеленым кремом. Верхней частью торта станет белый омлет. Белым же кремом обмазываем торт по бокам и сверху.

4. Для украшения торта необходимо сварить яйцо (вкрутую), морковь, свеклу. По отдельности белок и желток натираем на терке. Из желтка формируем фигурку снеговика (объемную) и засыпаем ее тертым белком. Из натертой моркови делаем шапку, шарф и рукавицы снеговику. Из моркови же вырезаем нос. Рот снеговика – выкладываем из тертой свеклы. Ее же можно пустить для изготовления лыж. Глаза – гвоздички. Зеленую редьку можно нарезать тонкими полосками или натереть на специальной терке.

Их этих полос выкладываются еловые ветки. Из моркови вырезаются несколько звездочек для украшения. Конечно, украсить такой торт можно самыми разными фигурками. Здесь ваша фантазия ничем не ограничена. Приятного аппетита!