«Суши наизнанку»😁😋

Подготовленные стейки сложим в глубокую миску, посолим и поперчим рыбу. 🐟Так как кусочки рыбы довольно крупные, то солить нужно так, чтобы рыбка хорошо просолилась и в середине, поэтому руками тщательно втираем соль в кусочки белого амура.

🐟Оставляем просолиться не менее чем на 1-2 часа.

Далее сливаем образовавшуюся жидкость. Кусочки белого амура обваливаем в муке со всех сторон. В сковороде разогреваем растительное масло (нужно наливать на сковороду не менее 3-4 столовых ложек масла). Жарим на сильном огне до образования легкой корочки с двух сторон (примерно, 8 минут).

Далее накрываем сковороду крышкой и делаем огонь средним. Обжариваем стейки белого амура с двух сторон, периодически переворачивая кусочки, еще по 10-15 минут с каждой стороны (до образования на рыбе румяной аппетитной корочки).

При таком способе жарки стейки белого амура получатся сочными внутри, с хрустящей и аппетитной корочкой снаружи😋На отваренный рис, я нарезала тонкой соломкой нори. Приятного аппетита!