Суши-тортик с креветками

Креветки промыть, отварить в солёной, кипящей воде 2 мин., остудить, почистить.

Промыть рис до чистой воды, замочить на 30 мин. в фильтрованной холодной воде. Воду слить. Рис:вода = это 1 к 1,1. Закипит, сделать на 2, закрыть крышкой и варить 15 мин. в подсоленной воде. Выключить и оставить на конфорке. Остудить.

Огурец помыть, почистить, мелко порезать.

На дно небольшой чашки кладём пищевую пленку, на неё выкладываем креветки, затем -рис.

Смазываем творожным сыром, сверху кладём огурчики.

Затем - оставшиеся креветки и завершаем-рисом.

Каждый слой приминаем, чтобы был плотнее. Отправляем форму в холодильник на 1,5 часа. По истечении 1,5 часов достаём форму, аккуратно переворачиваем и выкладываем тортик на любую плоскую тарелку. Подаём с соевым соусом. Приятного аппетита 🌹.