Салат минутка

Подготовив продукты, преступаем к приготовлению салата из баклажанов. Баклажаны режем соломкой. Примерно от 0.8 мм, до 1 см.⠀ Баклажаны перекладываю в миску, солю, перемешиваю, оставляю минут на 20, чтобы они пустили сок. Это делаю для того, чтобы ушла горечь.Наливаю на сковороду несколько ложек растительного масла, включаю огонь и выкладываю баклажаны. Обжариваю баклажаны на среднем огне до готовности.⠀ Перекладываю готовые обжаренные баклажаны в тарелочку. Даю остыть.

Желательно, постелить на дно тарелочки бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее растительное масло. Тем временем можно нарезать соломкой яйца. Для этого я разрезаю яйцо пополам, а затем еще пополам и нарезаю соломкой. Сыр трем на терке.⠀ Все выкладываю слоями: яйца, баклажаны, сыр и все слои промазываю майонезом.⠀ Салат получается очень сытный. Приятного аппетита!!!