Салат «Сердце ангела»

Name: Салат «Сердце ангела»
Ingredients: кальмары свежие (подойдут и консервированные); картофель; красная икра; яйца; шампиньоны свежие; репчатый лук; растительное масло; сыр; креветки; майонез; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Горбунова

Салат «Сердце ангела» — нарядное и «богатое» блюдо, которое можно сделать в день...

Ингредиенты

кальмары свежие (подойдут и консервированные) 400-450 г
картофель 2-3 шт.
красная икра 1 стандартная банка
яйца 3-4 шт.
шампиньоны свежие 300 г
репчатый лук 1 шт.
растительное масло 2-3 ст. ложки
сыр 100 г
креветки 15-20 шт.
майонез
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Очищенный вареный картофель трем на мелкой терке. Трамбуя, распределяем тонким слоем по плоской тарелке, придавая основе салата форму сердца. Солим картофельную массу, перчим и обильно смазываем майонезом.

Промытые шампиньоны шинкуем тонкими пластинами и обжариваем с мелко порубленным репчатым луком на рафинированном масле. Слегка посыпаем солью, остужаем и равномерно распределяем по салату. Этот слой промазываем совсем чуть-чуть, так как за счет масла грибы и так получаются сочными.

Сыр натираем на мелкой терке и укладываем поверх шампиньонов. Последний раз наносим майонезную прослойку, после чего покрываем поверхность нашего «сердца» красной икрой.

Завершающим штрихом выкладываем по контуру салата очищенные вареные креветки. Убираем блюдо на полку холодильника, позволяя компонентам пропитаться в течение пары часов. Затем салат «Сердце ангела» с кальмарами и красной икрой икрой подаем!Приятного аппетита!

...