Канапе со слабосоленой горбушей

Размораживаем слоеное тесто. Выкладываем его на рабочую поверхность. Формочкой для печенья вырезаем печенки.

Выкладываем в форму. Рекомендуют сбрызгивать форму и сами сырые изделия водой перед тем, как поставить их в духовку - для повышения влажности и более нежной корочки. Я не делаю, люблю хрустящую. Выпекать слоеное тесто надо при температуре от 220 градусов.Рекомендуется держать около 15 минут, но я смотрю по внешнему виду - запеклось зарумянилось золотой корочкой - все, вытаскиваем! Это минут 10-12.

Нарезаем квадратными пластиками слабосоленую горбушу (я солила сама, рецепт в профиле). Аккуратно разрезаем посередине (они хрупкие) приготовленные печенки на две половинки(верх и низ).На нижнюю и верхнюю половинку на месте разреза намазываем творожный сыр, выкладываем на сыр нижней половинки ломтик горбуши и накрываем верхней половинкой. Приятного аппетита!