Курочка с картошечкой по-деревенски

Картошечку не чищу, а тщательно промываю жёсткой стороной губки, нарезаю дольками, промываю холодной водой (в идеале она должна постоять в воде, отдать лишний крахмал), слегка просушиваю, добавляю немного растительного масла, перемешиваю, дальше добавляю... тут полёт вашей фантазии💫 (любые специи, травы, приправы; я в этот раз хорошенечко сыпнула паприки -молотый СЛАДКИЙ красный перец), ещё раз тщательно перемешиваю.

В духовку на пергамент каждую дольку отдельно на 30 мин при 180-200 градусах, затем ещё минут 10 на режиме гриль. Солю уже готовую. Снаружи должна быть корочка, внутри мягенькая 👍

Куриную грудку (или стейк индейки) замариновать, как вашей душеньке угодно (у меня: соевый соус+раст.масло+приправа для курицы), кладу каждый кусок грудки в пергамент, сложенный пополам, и обжариваю на сковороде-гриль с двух сторон до готовности.

Именно этот способ приготовления подружил меня со сковородой-гриль, без пергамента результат меня ни разу не устроил. Так курочка получается сочная (если не передержите конечно) и с характерными румяными полосочками 😁

Рецепты, а так же блог обо мне на моей страничке в Инстаграм https://www.instagram.com/p/B6AD1BfqRdu/?igshid=41ul9u4paxs7